Notre Carte

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Au Médiéval

A la Carte

***   Entrées   ***

Saint Jacques dorées au velouté d’asperges   10 €
Camembert chaud aux herbes sur coussin brioché   9 €
Feuilleté aux champignons et foie gras    10 €
Feuilleté aux escargots  10 €
Foie gras du terroir sur canapés dorés   10 €
Cuisses de grenouilles au beurre persillé   10€

***   Plats   ***

Cabillaud en habit de perles de saumon sauvage   17 €
Angus de la vallée d’Irlande   17 €
Vésuve de ris de veau aux morilles   22 €
Souris d’agneau aux senteurs de Provence   22 €
Paradis de Saint Pierre sauce poireaux   20 €
Filet de boeuf tournedos et son médaillon de foie gras   22 €

***   Fromage Vallée de Chevreuse   ***

Ronde de fromages de la Vallée de Chevreuse   5 €

***   Desserts  ***

Effluve bourbon au Sabayon et caramel salé  5 €
Tiramisu Excelsior   5 €
Charlotte Royale sur soierie anglaise   9 €
Marquise en robe rouge   9 €
Palais des Doges  9 €
Duchesse en dentelle normande   9€